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El Bulli: Cooking in Progress Ver Online en Español

Documental sobre el funcionamiento de "El "Bulli", restaurante de Ferrán Adrià, un especialista en gastronomía molecular: primero, el diseño de los nuevos menús, la investigación, la experimentación; después, el restaurante en pleno funcionamiento. La cocina de "El Bulli", restaurante declarado varios años seguidos como el mejor del múndo según la Guía Michelín, es una mezcla de ciencia, pasión y poesía.

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10 Comentarios

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Jeff T 23 jul 2011

Un aspecto interesante en una extraña vida en el laboratorio y la cocina de El Bulli, y's único, menú cambiante. Todos los 4 de nosotros, parecía disfrutar de ella, pero todos sentimos que un poco faltaba...tal vez un vistazo al restaurante en sí, cuando estaba lleno de clientes? tal vez más de un sentido de cómo todo lo probaste? No't hacer de todos nosotros desesperadamente quieren visitar, pero sin duda nos había intrigado.

John P. McCarthy 27 jul 2011

Para todos los innovadores platos que ver improvisados, la película necesita otro ingrediente o dos para realzar el sabor y satisfacción plena.

Peter Rainer 29 sept 2011

Yo no soy un fan de la comida que usted necesita un microscopio para ver, pero si su idea de la cena de la multa es la calabaza merengue sándwiches, médula ósea con tartar de ostras, té de langostinos con caviar de las anémonas de mar, el hielo y la vinagreta con mandarinas y verde oliva, entonces por todos los medios hacer de prisa a El Bulli.

Walter Addiego 10 nov 2011

Una mosca en la pared que mira al funcionamiento interno del famoso palacio español de vanguardia de la gastronomía que cerró sus puertas en julio. Si usted es apasionado (y abierta) acerca de la comida, usted estará fascinado.

Wesley Morris 24 ago 2011

Wetzel el reto de la película de los experimentos, de modo que el proceso en sí es legible. Estamos hechos para maravillarse de cocido a fuego lento, liofilizado, unappetizingly bolsas de alimentos, la manera en que algunas setas, cuando delicadamente en rodajas, evocar las frutas y algunos crustáceos se asemejan a lado de dormir snooze-bar slappers.

WS W 14 sept 2013

Cinco Estrellas podría simplemente ser dado a la loca de la cabeza del chef Ferran Adrià y su creatividad artística que convierte el concepto a la realidad. Esto podría no ser todo el mundo's taza de té helado cubos en un cono de azúcar de la taza, pero a mí me funcionó.

Sam M 26 nov 2012

La falta de voz y la espontaneidad de la historia son bienvenidos. Un poco aburrido, demasiado zen. La debilidad de este documental es que no se ha podido explicar Adria's la filosofía y el genio.

Marc Savlov 12 oct 2011

Los Fans de la considerablemente más peatonal "Julie & Julia" es probable que tenga que adjuntar la baba de baldes para sus barbillas en orden a evitar horas de tedioso limpieza, tan deliciosamente extraño son los comestibles en la exhibición aquí.

Christina A 24 jun 2011

Una interesante película sobre la creación de nuevos alimentos que nunca se ha hecho antes. It's lástima que el restaurante en España se está cerrando.

Chris Barsanti 28 jul 2011

Wetzel se presenta en muy apretado en Adria de platos, pero se resiste a convertir la película en un poco de comida-porno de banquete

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